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19 mayo 2015 2 19 /05 /mayo /2015 20:04

The Albacete Association of Cutlery, APRECU, is a professional non profit organization, formed  for the free association of artisans, knife businesses, shops and industries.
Aprecu is made up of permanent staff and has intense, independent activity, being one of the most dynamic associations in the province.

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http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fc/Cuchillero_Albacete.jpg

Cuchillería de Albacete

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La Primera Guerra Mundial supuso un auge para los cuchilleros albaceteños. En 1930 había más de 400 trabajadores que producían más de 744.000 piezas al año en catorce fábricas, para cubrir la demanda desde los frentes de guerra. Tras la Primera Guerra Mundial, se redujo un tercio la producción. En los años 50s, ante el aislamiento de España y la prohibición de vender navajas de más de 11 mm, el sector cuchillero entra en crisis.

Aparecen los cuchilleros en bicicleta con cestas o cajas repletas de piezas fabricadas en talleres artesanalmente y para abaratar costes, el trabajo a domicilio inicia la elaboración, finalizándose el trabajo en otros talleres que ejecutaban el montado y acabado de las armas blancas.

La Feria Nacional de Cuchillería de 1965 y las siguientes impulsaron la cuchillería de la ciudad y esta buscó nuevos mercados. En 1971, había 100 talleres que trabajaban bajo la colaboración y la batuta de las cinco fábricas más importantes. En 1975 el sector cuchillero empleaba a 500 personas. Las fábricas se expandieron con una producción de más de 5.500.000 piezas, de las que una pequeña parte se vendía al extranjero.

Ahora hay más de 70 empresas con más de 2.000 trabajadores y una producción anual de más de 60 millones de euros, sin tener en cuenta la industria auxiliar. Una gran parte de la producción se exporta a todo el mundo.

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Museo Cuchillería Albacete /// Albacetense

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Sala de las Tijeras del Museo de la Cuchillería de Albacete.

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.................http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cf/AlbaceteAntigua08.jpg

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El origen de la cuchillería de Albacete se remonta al siglo XV y es herencia musulmana. Unas pinzas realizadas en 1573 por el maestro Torres y unas tijeras de la colección Rico y Sinobas se consrvan. En el siglo XVII Albacete ya contaba con una destacada manufactura de cuchillos, puñales, navajas y tijeras.


El siglo XVIII fue la época de oro de la cuchillería albaceteña. Pese a la prohibitiva legislación de la época y a diferencia de lo que sucedió en otras ciudades, los talleres de Albacete conservaron su gran nivel productivo y artístico. La industria cuchillera se concentró en una zona más extensa de la ciudad. En el siglo XIX su gran prestigio la hacía conocida en toda España y parte de Europa. En aquel entonces, la producción es alta a pesar de la fuerte competencia y se implanta la seriación industrial.


A comienzos del siglo XX algunas fábricas albaceteñas incorporan el motor eléctrico. La industria se concentra en fábricas y numerosos talleres. En las fábricas la producción deja de ser artesana para convertirse en industrial.

La Primera Guerra Mundial supuso un auge para los cuchilleros albaceteños. En 1930 había más de 400 trabajadores que producían más de 744.000 piezas al año en catorce fábricas. Sin embargo, tras la Primera Guerra Mundial, se redujo un tercio la producción ante la bajada de la demanda. En los años 50, ante el aislamiento de España y la prohibición de vender navajas de más de 11 mm, el sector entra en crisis. Surgen los almacenistas, que facilitaban el material y compraban producción a los talleres para competir con las grandes fábricas, al no tener gastos de personal. En cambio, los talleres ejecutaban artesanalmente el trabajo a domicilio de una fase de la elaboración para abaratar costes, finalizándose el trabajo en otros talleres que ejercían su montado y acabado. El traslado de las piezas de unos talleres a otros convirtió los paseos de los cuchilleros en bicicleta con cestas o cajas repletas de piezas en una estampa de la ciudad.


La Feria Nacional de Cuchillería de 1965 y las siguientes impulsaron la cuchillería de la ciudad y esta buscó nuevos mercados. En 1971, había 100 talleres que trabajaban bajo la colaboración y la batuta de las cinco fábricas más importantes. En 1975 el sector cuchillero empleaba a 500 personas. Las fábricas se expandieron con una producción de más de 5.500.000 piezas, de las que una pequeña parte se vendía al extranjero.

En 1981, la nueva legislación frena la producción. A partir de ahí, el sector se moderniza, lo que provoca que la producción se centre en las grandes fábricas, que producen en serie navajas, cuchillos o cuberterías, y los talleres comienzan a desaparecer, pese a que en ellos la producción era artesanal, lo que daba prestigio artístico a la cuchillería de Albacete. En 1981 le ley prohibió varios tipos de navajas. Sin embargo, el sector se repuso del golpe gracias a su constante trabajo y a su creatividad.


En 2006 había 70 empresas con más de 2.000 trabajadores y una producción anual de más de 60 millones de euros, sin tener en cuenta la industria auxiliar. Una gran parte de la producción se exporta a todo el mundo. La pieza artesana es muy valorada y tiene un gran mercado en España. La mayor parte de las empresas cuchilleras se concentran en el Parque Empresarial Campollano, el más grande de Castilla-La Mancha y uno de los más grandes de España.

 

Escuela de Cuchillería de Albacete Amós Núñez.jpg

Puerta de entrada a la Escuela de Cuchillería de Albacete Amós Núñez

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Municipal Museum of Cutlery (Albacete)

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El Senado respalda la cuchillería “made in” Albacete

II Jornadas de Metalurgia Experimental en Taramundi ( Asturias)

Aprecu firma un preacuerdo para el convenio colectivo de Cuchillería de Albacete 2014/2015

Aprecu presenta el Libro: Albacete y su Cuchillería. Guía Práctica: tipos, usos y empresas

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Published by Malcolm Allison H malcolm.mallison@gmail.com - en HISTORIA COSTUMBRES Ciencias Innovación Tecnología
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  • : Ecología y sostenibilidad socioambiental, énfasis en conservación de ríos y ecosistemas, denuncia de impacto de megaproyectos. Todo esto es indesligable de la política y por ello esta también se observa. Ecology, social and environmental sustainability, emphasis on conservation of rivers and ecosystems, denounces impact of megaprojects. All this is inseparable from politics, for it, the politics is also evaluated.
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  • Malcolm Allison H malcolm.mallison@gmail.com
  • Biólogo desde hace más de treinta años, desde la época en que aún los biólogos no eran empleados de los abogados ambientalistas. Actualmente preocupado …alarmado en realidad, por el LESIVO TRATADO DE(DES)INTEGRACIÓN ENERGÉTICA CON BRASIL
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