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16 enero 2013 3 16 /01 /enero /2013 22:29

Queensland researcher David Harrich develops gene therapy which could stop HIV from turning deadly.

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david_harrich

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Investigador consigue detener la replicación del VIH


 Un equipo del Instituto de Investigaciones Médicas de Queensland (Australia) han anunciado que han sido capaces de utilizar, en un ensayo de laboratorio, el virus del VIH para luchar contra sí mismo, es decir, detener la replicación del VIH.

Lidera la investigación el Profesor Asociado David Harrich,  del Laboratorio de Virología Molecular, quien ha sido capaz de modificar una proteína en el virus que lo hace vulnerable a la propia infección. Esta mutación de la proteína, llamada Nullbasic, permitiría detener la infección en el paciente, al evitar que el virus del VIH pueda replicarse, aunque por ahora, las pruebas se han realizado a nivel de laboratorio.

 

El impacto de este hallazgo es significativo, ya que evitar la replicación del virus conlleva que la enfermedad se vuelva crónica, evitando al paciente depender del cóctel de medicamentos que actualmente se usa en el tratamiento de la enfermedad (con un considerable ahorro económico para los pacientes y los sistemas sanitarios).

 

Para el virólogo David Harrich, el hallazgo, también tiene implicaciones personales puesto que es la recompensa a 30 años de investigación del VIH desde que comenzase a estudiar los primeros casos como asistente de investigación en la Universidad de California.

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hiv graphic

Estudio Australiano consigue que el VIH se ataque a si mismo


Un científico australiano, dijo el miércoles que había descubierto una manera de convertir el virus del VIH en contra de sí mismo en las células humanas en el laboratorio, en un importante avance en la búsqueda de una cura para el SIDA.

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Medical Press | 16/01/2013 

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David Harrich del Instituto Queensland de Investigación Médica, dijo que modifico una proteína del VIH que normalmente ayuda a la propagación del virus, en un “potente” inhibidor. La proteína se introdujo a las células inmunes dirigidas por el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH), donde se redujo la reproducción del virus después de la infección.

 

Los experimentos se realizaron en una placa de laboratorio y pruebas exhaustivas en animales de laboratorio se necesita antes de que los ensayos en humanos puedan comenzar. “Nunca he visto nada igual. La proteína modificada funciona todo el tiempo”, dijo Harrich.

 

El equipo, cuyo estudio fue publicado en la revista Human Gene Therapy, dijo que la proteína modificada apodado Nullbasic inhibe la replicación del virus alrededor de ocho a diez veces en algunas células. “Si esta investigación continúa por su camino fuerte, y tener en cuenta que hay muchos obstáculos, estamos viendo una cura para el SIDA”, dijo el investigador.

 

Al comentar sobre el estudio, Frank Wegmann, un investigador de la Universidad de Oxford vacuna contra el VIH, dijo a la AFP que un fármaco basado en Nullbasic estaba “bastante lejos de la aplicación”.

 

La creación de una droga sería todo un reto, dijo, ya que requeriría la introducción de “diseñar” la información en los genes de las personas a ser tratadas.

 

“Las células inmunes de la sangre son las principales células que están infectadas por el VIH y si usted quiere tener una cura con esta nueva proteína, es necesario obtener … cada célula inmune para que esta proteína”, explicó. Esto requeriría la terapia genetica complicada, opción rara, potencialmente peligrosa y muy cara.

 

“Ellos (los investigadores australianos) han abordado en parte a esa pregunta. Han probado que en parte (la terapia génica), pero en realidad no en los pacientes o en las personas infectadas, sólo en el laboratorio.” Harrich dijo Nullbasic era prometedora para detener la propagación del virus, así como para el tratamiento de personas que ya tienen sida, y lo describió como “la lucha contra el fuego con fuego”.

 

“El virus puede infectar una célula, pero no se extendería”, dijo.

“Todavía se habrían infectado con el VIH, no es una cura para el virus, pero el virus se quedaría latente, no despertaría, por lo que no se convertiría en el SIDA.

 

 

http://www.medicalpress.es/estudio-australiano-consigue-que-el-vih-se-ataque-a-si-mismo

 

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Virus HIV

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A Mutant Tat Protein Provides Strong Protection from HIV-1 Infection in Human CD4+ T Cells

To cite this article:
Ann Apolloni, Min-Husan Lin, Haran Sivakumaran, Dongsheng Li, Michael H.R. Kershaw, and David Harrich. Human Gene Therapy. March 2013, 24(3): 270-282. doi:10.1089/hum.2012.176.

 

Published in Volume: 24 Issue 3: March 20, 2013
Online Ahead of Print: March 1, 2013
Online Ahead of Editing: January 8, 2013

http://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/hum.2012.176

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Here we show potent inhibition of HIV-1 replication in a human T cell line and primary human CD4+ cells by expressing a single antiviral protein. Nullbasic is a mutant form of the HIV-1 Tat protein that was previously shown to strongly inhibit HIV-1 replication in nonhematopoietic cell lines by targeting three steps of HIV-1 replication: reverse transcription, transport of viral mRNA, and trans-activation of HIV-1 gene expression. Here we investigated gene delivery of Nullbasic, using lentiviral and retroviral vectors. Although Nullbasic could be delivered by lentiviral vectors to target cells, transduction efficiencies were sharply reduced primarily because of negative effects on reverse transcription mediated by Nullbasic. However, Nullbasic did not inhibit transduction of HEK293T cells by a murine leukemia virus (MLV)-based retroviral vector. Therefore, MLV-based virus-like particles were used to transduce and express Nullbasic-EGFP or EGFP in Jurkat cells, a human leukemia T cell line, and Nullbasic-ZsGreen1 or ZsGreen1 in primary human CD4+ cells. HIV-1 replication kinetics were similar in parental Jurkat and Jurkat-EGFP cells, but were strongly attenuated in Jurkat-Nullbasic-EGFP cells. Similarly, virus replication in primary CD4+ cells expressing a Nullbasic-ZsGreen1 fusion protein was inhibited by approximately 8- to 10-fold. These experiments demonstrate the potential of Nullbasic, which has unique inhibitory activity, as an antiviral agent against HIV-1 infection.

 

http://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/hum.2012.176

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HIV

Associate Professor David Harrich, who works in the QIMR's Molecular Virology Laboratory on HIV. PIC: Liam Kidston.  Source: The Courier-Mail

 

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Queensland researcher David Harrich develops gene therapy which could stop HIV from turning deadly

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JANELLE MILES THE COURIER-MAIL JANUARY 16, 2013 

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A Queensland researcher has developed a gene therapy for HIV which has the potential to stop the virus from turning deadly.

 

Queensland Institute of Medical Research scientist David Harrich will begin animal trials this year, with experiments in humans are still five years away.

 

Associate Professor Harrich has manipulated an HIV protein involved in gene expression, known as Tat, and turned it into a weapon against the virus.

 

Using human immune system cells, known as T cells, in the laboratory, he's shown the mutant protein prevents HIV replication.

 

At the same time, Prof Harrich said the modified protein, dubbed Nullbasic, did not appear to adversely affect the human cells.

 

"So far we haven't found that Nullbasic causes toxicity in the cells we've tested," he said.

 

"I'm excited. Every test I've done with this agent has succeeded. It makes me optimistic it will work in humans. At the same time, I'm a sceptical scientist and I'm going to require proof it can jump every hurdle." QIMR researchers will soon begin testing the protein in mice.

 

"Before you can trial it on humans, it's going to have to go through rigorous testing in animals for safety," Professor Harrich said.

 

hiv graphic

In order for human cells to make the HIV-inhibitory protein in the laboratory, he had to insert a new gene - a process known as gene therapy.

 

He said the idea of gene therapy being used as a treatment for HIV had gained momentum since the case of a man known as the Berlin Patient, considered by doctors to have been cured of the virus.

 

"He had a bone marrow transplant because he had cancer. The bone marrow from a human donor contained a mutant form of a normal protein that stopped the virus from being able to infect his cells," Prof Harrich said.

 

"He now has no HIV detectable in his body."

 

HIV, which cripples a person's immune system, has killed more than 25 million people since it emerged in the 1980s.

 

Patients are frequently treated with daily doses of anti-retroviral drugs which have been credited with lengthening the lives of people with HIV.

 

Prof Harrich said if the Nullbasic protein worked in humans, it potentially would be a one-off therapy.

 

"You would still be infected with HIV, it's not a cure. But the virus would stay latent, it wouldn't wake up, so it wouldn't develop into AIDS," he said

 

 http://www.couriermail.com.au/news/queensland/queensland-researcher-david-harrich-develops-gene-therapy-which-could-stop-hiv-from-turning-deadly/story-e6freoof-1226554632040

 

 

 

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25 septiembre 2012 2 25 /09 /septiembre /2012 02:00

Jonathan Peacock  won gold at the 2012 Summer Paralympics, representing Great Britain in the T44 men's 100 metres 

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Publicado el 06/09/2012

La final del sprint 100m T44 en los Juegos Paralímpicos de Londres 2012. Peacock corrió la carrera en un tiempo de 10,9 segundos, un nuevo récord Paralympioc. Richard Browne ganó la medalla de plata y Arnu Fouri recogió el bronce.

Video cortesía de Channel 4 en el Reino Unido www.channel4.com. El contenido del video pertenece al Comité Paralímpico Internacional (IPC) http://www.paralympic.org

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Jonathan PeacockMBE (born 28 May 1993) is an English sprint runner.[1][2][3] He won gold at the 2012 Summer Paralympics, representing Great Britain in the T44 men's 100 metres 

event.http://en.wikipedia.org/wiki/Jonnie_Peacock

 

 

Nacido en Cambridge [4], a los cinco años contrajo meningitis y la enfermedad mató los tejidos de la pierna derecha. Su pierna fue amputada debajo de la rodilla. [5] Amaba el fútbol, ​​pero se orientó al atletismo tras la amputación cuando consultó sobre deporte en el hospital.

Peacock corrió su primera carrera internacional en la Copa del Mundo Paralímpica en Manchester en mayo de 2012. [6] En junio de 2012 Peacock estableció un nuevo récord mundial de 100 metros en carreras de velocidad en Paralímpicos en EEUU registrando un tiempo de 10,85 segundos batiendo  el récord anterior en poder de Marlon Shirley por 0,06 segundos. [7]

En el verano de 2012, en los Juegos Paralímpicos, Peacock ganó la final de 100 metros T44 con un tiempo de 10,90 segundos, alegando el oro y el récord paralímpico en el proceso. [8] La victoria hizo a su entrenador, Dan Pfaff, el único hombre que ha entrenado oro 100m medallistas en las Olimpiadas y Paraolimpiadas, fue el entrenador de Donovan Bailey de Canadá, medallista de oro en los Juegos Olímpicos de 1996 en Atlanta [9].

 

Born in Cambridge[4] , aged five he contracted meningitis resulting in the disease killing the tissues of his right leg. His leg was amputated below the knee.[5] Wanting to play football, he was directed to a Paralympic sports talent day when he asked about disability sport at the hospital that fitted his prosthetic leg.[6]

Peacock ran his first international race at the Paralympic World Cup in Manchester in May 2012.[6] In June 2012 Peacock set a new 100 metres world record in amputee sprinting at the United States Paralympic track and field trials, recording a time of 10.85 seconds to beat the previous record held by Marlon Shirley by 0.06 seconds.[7]

At the 2012 Summer Paralympics, Peacock won the 100m T44 final with a time of 10.90 seconds, claiming the gold and the Paralympic record in the process.[8] The win made his coach, Dan Pfaff, the only man to have coached 100m gold medalists in both the Olympics and the Paralympics; Pfaff coached Canada's Donovan Bailey, the gold medalist in the 1996 Summer Olympics in Atlanta.[9]

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London 2012 Paralympics 100m T44 T43 Final Jonnie Peacock and Oscar Pistorius

 

Publicado el 06/09/2012

The final of the T44 100m sprint at the London 2012 Paralympics. Peacock ran the race in a time of 10.9 seconds, a new Paralympioc record. Richard Browne won the silver medal and Arnu Fouri collected the bronze. 

Footage courtesy of Channel 4 in the UK www.channel4.com. Content of the video owned by the International Paralympic Committee (IPC) http://www.paralympic.org

 

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"Medallists
GOLD PEACOCK Jonnie GBR - Great Britain
SILVER BROWNE Richard USA - United States of America
BRONZE FOURIE Arnu RSA - South Africa

LONDON, 6 September - A pair of British victories less than 10 minutes apart, with wheelchair racer David WEIR (GBR) and lower-leg amputee sprinter Jonnie PEACOCK (GBR) triumphing in two of the most high-profile athletics events at the London 2012 Paralympic Games, sent the Olympic Stadium spectators into euphoria on Thursday night. PEACOCK succeeded Beijing 100m champion Oscar PISTORIUS (RSA) as the man to beat in the T44 men's 100m with a superb start that saw him ahead after just 10m. It was a lead that he was never to relinquish despite being pressed hard all the way to the line, which he crossed in a Paralympic record of 10.90, just 0.05 away from his own world record set earlier this summer.The 19-year-old Briton showed his maturity by living up to all the expectations heaped on his young shoulders, as the roars of 'PEACOCK, PEACOCK' rang out around the Olympic Stadium prior to the gun being fired. The unheralded Richard BROWNE (USA) provided a challenge from an unexpected direction and finished second in a personal best 11.03.

""It's surreal. For the past four days I've been in the Village. I've been trying to keep focus for that time but when you've got guys like David (WEIR, GBR) going out and getting golds you just want to go out and be a part of that. It hasn't really sunk in yet. I don't think it will ever sink in. When I crossed the line and I'd won I was waiting for the time of the board and it was a relief to win."" - Jonnie PEACOCK said

For further information, please visit http://www.paralympic.org. To watch live action and videos on demand of the London 2012 Paralympic Games, and subscribe to ParalympicSport.TV, please go towww.youtube.com/ParalympicSportTV. Also, you may follow the Paralympic Movement on Facebook at http://www.facebook.com/ParalympicGames or on Twitter athttp://www.twitter.com/paralympic."

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14 agosto 2012 2 14 /08 /agosto /2012 16:34

 

 

Los antiguos habitantes de la actual ciudad capital de México (el Tenochtitlán) lograron 

mantener sana a una numerosa población a través  una ingesta equilibrada, basada

en el maíz, que representaba el 80% diario de la misma; a la cual agregaban frijoles, 

chile, chayote, jitomate, cebolla, amaranto y otros vegetales conocidos por ellos. Estos 

alimentos los producían en tierra firma y también empleaban otros como “el alga

Spirulina” (Barros y Buenrostro, 1999) que eran originarios del conjunto lacustre del

Valle de México.

En cierta época del año, los aztecas recolectaban un “barro” de olor azul hasta llenar 

por completo sus canoas. Luego, lo ponían a secar al sol y una vez el material seco,

formaban pequeñas tortas y las colocaban sobre hierbas frescas. Estas tortas tenían 

un sabor a queso y un cierto olor a barro y las comían en pequeñas cantidades con

tortillas, utilizándolas además para condimentar el maíz en lugar de emplear sal. 

Según Sagar (1938), los campesinos ayudados por redes de finas mallas,  barrían en 

determinada época del año las aguas de las lagunas de México y ese “barro” era muy 

abundante. Posteriormente lo dejaban cuajar y secar al sol. También cosechaban una 

“algas” que obtenían de la superficie del agua, de color azul claro, que solían tender

luego sobre cenizas y cocinaban después en “tortas”, comiéndolas tostadas.

Otros investigadores y viajeros  también relataron haber  observado  esta sustancia

flotante que era aprovechada como alimento. En la región del lago de Chad, los

pueblos también recogen esta microalga en forma de puré y la venden luego  como 

galletas en los mercados. Estas galletas o bizcochos fueron analizados por

investigadores y se descubrió que contenía un alga Cianofita, denominada  Spirulina 

platensis (Arthrospira platensis, Tabla 1), que era la misma alga que había sido

observada en el pueblo de Kanem (África) en 1940 por el  investigador belga,

Dangeard. 

Spirulina y jugo de microalgas en seminario de Fundación Chile

Los más de 100 asistentes al seminario internacional organizado por Fundación Chile, Aeon, Biogroup y ASEMBIO, tuvieron la oportunidad de probar innovadores productos de microalgas que contienen grandes beneficios para la salud, como vitamina A, B12, elementos prebióticos, antioxidantes y aminoácidos esenciales.
1/3

Transformar a Chile en un hub regional de desarrollo de las microalgas fue uno de los objetivos que se persiguió en el 1er Seminario Internacional en Biotecnología de Microalgas Aplicado en la Industria, que realizamos en Fundación Chile el viernes 15 de junio. En la ocasión, los asistentes pudieron probar innovadores productos realizados a partir de las microalgas, como jugo de spirulina, que contiene grandes beneficios para la salud.

En un escenario de gran escasez alimentaria y fuerte alza de los precios de los alimentos, las microalgas han cobrado un valor fundamental debido a los grandes beneficios que entregan. En este contexto y para generar un diálogo constructivo y explorar sinergias entre los actores que están inmersos hoy en el mundo de la biotecnología de las microalgas, organizamos en conjunto con Aeon, Biogroup y ASEMBIO, este seminario, que contó con la participación de Felipe Camposano, de ASEMBIO; Luis Merino, de Aeon; Eduardo Cisternas, de Atacama Bionatural y Andrea Irarrázaval, de Clean Energy.

En la oportunidad, también participaron expositores internacionales, como Leandro Vetcher, de Green Pacific, quien se referió a la genética en microalgas; Ever Morales, de la Universidad de Zulia, Venezuela, quien habló de la generación del conocimiento a partir de la ficorremediación y ficoprodución para emprender proyectos; Cecilia Verónica Luna, de la Pontificia Universidad Católica de Quito, quien destacó los cultivos artesanales de spirulina y de Mónica Rodriguez, Universidad Autónoma Metropolitana de México, quien explicó los usos y aplicaciones de la colección de cultivos de especies microalgales autóctonas de México.

Este seminario se enmarca en el trabajo que hemos venido realizando en el desarrollo sustentable de aceites ricos en ácidos grasos omega 3 y alimentos, a partir del cultivo de microalgas, que son algas compuestas por una única célula, y pueden entregar beneficios para la salud, ya que contienen compuestos de alto valor nutricional, como ácidos grasos ricos en omega 3 y otros ingredientes de amplia aplicación por la industria elaboradora de alimentos.

 

http://www.fundacionchile.com/bio-detalle-noticia-area/detalle-noticia-area.index/710

 

 

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http://www.minagri.gob.ar/site/pesca/acuicultura/06_Publicaciones/_archivos/080515_Acuicultura%20de%20organismos%20vegetales.pdf

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1 marzo 2012 4 01 /03 /marzo /2012 23:40

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Ingredientes:
• 200 gr. de azúcar, mejor sin refinar.
• Unos 15 gr de jengibre fresco rallado.
• El jugo de una lima.
• Levadura fresca o en grano, de la de panadería (fleishman x ejm) , 1/4 cucharadita de té
• Agua fría.
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Rallamos el jengibre y lo mezclamos con azúcar, zumo de lima y algo de agua, como para que se disuelva el azúcar. Añadimos la levadura.
Verter todo lo anterior en una botella de plástico de dos litros. Es importante que sea de plástico, porque una de vidrio se romperá y no será agradable. Llenamos la botella con agua dejando un poquito de espacio, no debe llenarse  hasta la boca. Se cierra bien y se deja fermentar. Esto le da el gas al brebaje, y durará unas 24 horas a no ser que se proceda a pasteurizar.
¿Cómo saber si ya ha fermentado? : La botella se pone dura, con el gas apresión dentro. En cuanto haya fermentado se mete en la nevera, el frío hará que deje de fermentar. No debe dejarse fuera de la nevera más tiempo del necesario, puede que explote, especialmente con las altas temperaturas de verano.
En cuanto se enfría, ya tenéis ginger ale hecho en casa! Más rico que el comercial, muy saludable y refrescante, especialmente en verano.

Homemade ginger ale

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Ingredients/tools
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Ingredients/tools
You’ll need:
–1c sugar (or less)
–yeast
–small piece of ginger root
–a lemon
–a grater (microplane or fine holes) or food processor/chopper
–an empty 2L plastic (important) bottle
–around 2L of fresh water
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Ginger root preparation
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Ginger root preparation
Peel and finely grate a small piece of ginger. How much is up to you; it depends on how strong you want the final ginger ale to be. Try for 1T or so in the beginning, and if you want it stronger, add another half tablespoon; weaker, add less. I didn’t measure the amount I used here but I like it spicy, and it came out fairly strong.
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Squeeze lemon
I generally add a full lemon’s worth of juice to this. If, like me, you don’t have a juicer, roll the lemon between your hand and a hard surface a few times; this will help you get the juice out more quickly once it’s cut.
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Put ingredients in bottle
To the empty 2L bottle, add:
–1c sugar (Again, taste comes into play. I like it less sweet, so I add ~ 3/4c. You may wish to add more or less depending on your personal taste. Add a full cup the first time you make it, and go from there).
–1/4 tsp yeast
–lemon juice
–grated ginger

If you’re having difficulty with the sugar and juice, make a funnel out of a paper plate to pour everything in. Once everything’s together, shake it around a little to distribute things.

If you’re really paranoid about germs, you could prepare a weak bleach solution and rinse everything with it, but I don’t see the point since you’ll likely drink this before anything goes wrong. Just be sure to wash your hands before you touch stuff and you’ll be fine (nothing adds tang like Clostridium!).

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Biological carbonation
Fill your 2L bottle to an inch or two below the top with fresh water. Screw the cap on tightly, and shake until everything is dispersed. Be certain to flush the sugar from the nooks at the bottom of the bottle. The picture below shows everything in the bottle before it’s been shaken.

Once you’re finished, place the bottle in a warm-ish place (I set mine on top of the fridge, towards the back) and let it steep. Check on it every few hours by squeezing the bottle. When you can no longer push in on the bottle (i.e., it’s become pressurized), take the bottle and put it in the fridge. This will slow down the fermentation and keep things from exploding. It never takes more than a day or so for me, but depending on how you vary the ingredients, things make take a little longer.

Note: I am quite serious about the exploding bit. If you leave the bottle just sitting in a warm place for a few days, it will likely explode and send sugary water all over the room. So keep an eye on it!

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Enjoy!

This stuff is best really cold. As with any yeast-based product, this will yield a tiny amount of alcohol in the final product. Really, I think it’s less than a percent. You could easily drink the entire bottle and not have any issues. Those with allergies to alcohol, however, may want to be careful.
Instructables. Instructables. Share What You Make-
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14 diciembre 2011 3 14 /12 /diciembre /2011 15:23

 

Move teddy to the freezer to help prevent your child´s next asthma attack

 

Popping your teddy in the <br />freezer ... kills off the dust mites<br />Picture: <a class=red2black href=http://www.rexfeatures.com target=_blank>REX</a>

Poner los juguetes de peluche en el congelador para ayudar a prevenir nuevos ataques de asma de su hijo

La congelación de su osito de peluche puede ayudar a los niños que luchan con el asma. Al colocar el peluche en la congelador mata los ácaros del polvo.

¿Sabía usted que la congelación de peluche de su hijo podría ayudar a mantener su asma bajo control?

Un peluche puede albergar millones molestos ácaros del polvo cuyos excrementos se encuentran entre los alérgenos que más comúnmente inducen al asma. Sin embargo, dejar congelar un oso o un juguete suave en un congelador durante la noche, una vez por semana, mata los ácaros.

A la mañana siguiente basta con un lavado en tibio para librarse del excremento y de los ácaros muertos.

Muriel Simmons, de Allergy UK charity , dice: "Los ácaros del polvo y sus excrementos son, con mucho, el mayor problema. La congelación de juguetes de peluche es una brillante manera de librarse de los alergenos que pueden desencadenar un ataque de asma. "

Un lavado en caliente, a 60 ° C, permite librarse del excremento y de los ácaros muertos, pero es demasiado para la mayoría de los juguetes blandos, por lo que la congelación y el lavado en agua tibia es lo mejor.

También limpie las superficies donde se acumula el polvo, como alfombras, sofás y cortinas, con un paño húmedo,  ayudará a sus pequeños a respirar mejor.

Gran Bretaña es ahora la capital mundial del asma, con cinco millones de víctimas, uno de cada ocho niños y uno de cada cuatro adultos son allí asmáticos.

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Freezing your teddy can help kids fight asthma

Popping your teddy in the <br />freezer ... kills off the dust mites<br />Picture: <a class=red2black href=http://www.rexfeatures.com target=_blank>REX</a>
Popping your teddy in the
freezer ... kills off the dust mites
Picture: REX

 

DID you know that freezing your child’s teddy could help keep their asthma at bay?

Just one cuddly toy can harbour millions of pesky dust mites ? whose droppings are rife with asthma-inducing allergens.

But popping a bear or other soft toy in a freezer overnight, once a week, kills off the mites.

Then a low-temperature wash the next morning blasts away the droppings.

Muriel Simmons, of the Allergy UK charity, says: “Dust mites and their droppings are by far the biggest problem. Freezing soft toys is a brilliant way of getting rid of the allergens that can trigger an asthma attack.”

A hotter wash, at say 60°C, will dust-bust kids’ bedding ? but is too severe for most soft toys, so a freeze then warm wash is best.

Also wipe dusty surfaces with a damp cloth and vacuum carpets, sofas and curtains to help your little ones breathe easier.

Britain is now the world’s asthma capital, with five million victims ? one in eight of all children and a quarter of adults.

Here, Sun Health’s SALLY JANES finds out from the experts how to manage the condition and talks to three victims, right, including Coronation Street star Nikki Sanderson. http://www.thesun.co.uk/sol/homepage/woman/health/167527/Freezing-your-teddy-can-help-kids-fight-asthma.html?print=yes

 

Home Remedies for Asthma - Treatment & Cure - Natural Remedy ...Bronchoconstriction (the muscles that encircle the airways tighten or go into spasm) .... Free S & H ... I gave this to my son for about 2-3months daily and got rid of his asthma. ... You do not NEED treatment if you can simply prevent your attacks. ... attack (which is rare these days), I open my refrigerator's freezer and
breathe ...www.natural-homeremedies.com/homeremedies_asthma.htm - En caché - Similares

Freezing your teddy can help kids fight asthma - Print Friendly Page DID you know that freezing your child's teddy could help keep their asthma at bay
? Just one cuddly toy can harbour ... But popping a bear or other soft toy in a freezer overnight, once a week, kills off the mites. ... “They fear their next asthma attack will be the one that kills them. But we .... He'll give anything a go. He refuses to ...www.thesun.co.uk/.../Freezing-your-teddy-can-help-kids-fight-asthma.html?... - En caché - Similares

 

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8 octubre 2011 6 08 /10 /octubre /2011 17:40

 

The antioxidant activity of chia seeds is higher than any whole food.

La Chía (Salvia hispánica L.) es una planta anual, de verano, que pertenece a la familia de las Lamiaceae; es originaria de áreas montañosas de México y si bien resulta una verdadera novedad en nuestro mercado, se sabe que hace ya 3500 años a.C. era conocida como un importante alimento-medicina.

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En la época precolombina era para los mayas uno de los cuatro cultivos básicos destinados a su alimentación, junto al maíz, el poroto y el amaranto.

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Con el paso del tiempo su uso cayó en el olvido y fue a finales del siglo pasado que el interés por la chía resurgió, ya que se la puede considerar una buena fuente de fibra dietaria, proteína y antioxidantes. En el año 1991 se reconocieron sus propiedades y fue reactivado su cultivo gracias a un programa de desarrollo e investigación de la Universidad de Arizona, promoviendo la recuperación de este cultivo subtropical en EEUU, México y Argentina.

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http://chiagrowers.com/products-psd/JPEG/campos10.jpg

Para inducir el parto en la época prehispánica, las mujeres que estaban por dar a luz bebían una mezcla de agua de chía y carne de la cola de tlacuache. Códice Florentino, libro XI, f. 171v.

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Las semillas de chía (Salvia hispanica) y chan (Hyptis suaveolens) localizadas en la ofrenda 102 del Templo Mayor de Tenochtitlan permiten conocer más sobre el uso ceremonial que se les daba, y confirmar las cualidades alimenticias y medicinales que las distinguieron en la época prehispánica.

ANTECEDENTES HISTÓRICOS
En la Nueva España se aprovechaban, por lo menos, dos tipos de chías, una de semillas pequeñas y otra de semillas como lentejas (Hernández, 1959). Al respecto, Manuel Orozco y Berra menciona dos variedades: la chianpitzáhuac, negra, y la chianpatláhuac, blanca, de mayor tamaño. Francisco J. Santamaría (2000) sostiene que la chía fue llamada Salvia chian La Llave. El autor la quiso llamar S. nezahualia, porque Nezahualcóyotl evadió a sus perseguidores al esconderse entre una gavilla de chía, pero antes que La Llave, Linneo la había clasificado como Salvia hispanica.
Las chías eran uno de los granos más importantes para la subsistencia hace cinco siglos. Hernando Alvarado Tezozómoc (1994) menciona que la chía formaba parte de los mantenimientos y habla de las reservas de chía: “…y mucha suma de cargas de cacao, chile en fardos y algodón en fardos, otros fardos de pepitas; cargas de chian tzotzol y chian delgado, chianpitzahuac, semillas de huauhtli y tlapalhuauhtli… no hay suma ni cuenta de las trojes que tenía dedicadas para el sustento de su casa y palacio”. También advierte de su entrega como recompensa, junto con otros materiales (mantas, huipiles), a petición del rey, a ciertas personas por su desempeño en la guerra, co-mo trabajadores de la piedra, mensajeros del rey y portadores de buenas noticias. Se daba asimismo a deudos de guerreros muertos en la lucha y “…le daban a la viuda de ofrenda… el que menos, daba una cesta de frijol, o chian, o una ave, o dos de las gallinas pavas zihuatotolin”.
Pilar Máynez, al referirse al petlalco (sala de la casa real donde se reunían los que tenían el cargo de la cuenta de todas las trojes de los mantenimientos), relata que había trojes en que se guardaban todos los géneros de bledos y semillas de chía, huauhtli y chiantzotzol.
Los mercaderes realizaban suntuosas fiestas y conseguían mucho maíz, frijol y también chianpitzaoac y chiantzotzol; todo esto lo tenían en sus trojes como provisión de lo que habían de servir para comer y beber en el convite.
Sahagún (1979) habla del cuidado especial que se tenía en el tianguis; en una parte estaban ordenados los que vendían las cosas de comer: diferentes tipos de maíz y frijol “… y chían blanca y negra, y otra que llaman chiantzotzol”.

www.arqueomex.com/S2N3nChias84.html

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Aztec drawing showing the planting, growth, harvest, and consumption of Chia Seed

chiagrowersbelize.com/history_of_chia.html

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Los mayas y aztecas usaban la chía en distintos preparados nutricionales y medicinales, como así también en la elaboración de ungüentos cosméticos. Era fuente de energía para travesías prolongadas y alimento para los guerreros, combinada con maíz. La harina de chía tostada se utilizaba en la preparación de una popular bebida refrescante y nutritiva, costumbre que, con variantes, hoy persiste en Centroamérica y se denomina “chía fresca” (agua, limón y chía). Los ceramistas y pintores utilizaban el aceite de chía para la preparación de barnices y pinturas, que se destacaban por su brillo y resistencia al envejecimiento dado su alto poder antioxidante.

La chía como fuente de ácidos grasos esenciales en la nutrición humana

Los estudios epidemiológicos demuestran la relación específica entre la alimentación deficiente en nutrientes esenciales y la aparición de enfermedades degenerativas. La prevención primaria y secundaria de dichas enfermedades pone en relieve que si se consigue una alimentación equilibrada, estaría a favor de un enfoque más prometedor en la prevención de patologías, así como un medio mucho más eficaz para el tratamiento de las mismas.

Existe un grupo de ácidos grasos poli-insaturados que se denominan ácidos grasos esenciales (AGE), los cuales son muy importantes para la nutrición humana pero no pueden sintetizarse en el organismo humano y deben ser incorporados a partir de la dieta.

Los AGE para el hombre son: los ácidos grasos Omega-3 (ácido a-linolénico y sus derivados de cadena larga) y los ácidos grasos Omega-6, cuyo precursor es el ácido linoleico.

La evidencia sugiere que los ácidos grasos Omega-3 juegan un rol importante en la membrana celular. La función de éstos ácidos grasos, es aportar mayor flexibilidad a las membranas celulares, permitiendo el movimiento de proteínas en su superficie y dentro de la bicapa lipídica.

Las cantidades necesarias de ácidos grasos Omega-3 van a depender del ciclo de vida de cada persona y de su estado fisiológico o patológico que pueden llevar a un aumento en las necesidades de ácidos grasos. Se estima en promedio que es necesaria una ingesta del 1 % de la energía total de ácidos grasos Omega-3 y un 4% de la energía total para los Omega-6. El problema radica en que el contenido de ácidos grasos Omega-3 en nuestra alimentación es muy bajo, por lo que el consumo diario no alcanza a superar el 0,5 % de la energía total.

De todas las fuentes de ácido grasos Omega-3, sólo el lino (Linum usitatissimum L.) y la chía tienen su origen en cultivos agrícolas. Ambas son especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso a-linolénico conocida hasta la fecha,. Estas semillas, fuentes de Omega-3, a menudo se utilizan molidas como ingrediente alimenticio, o en forma natural como  suplemento dietético. Las otras dos fuentes disponibles son de origen marino: las algas y el aceite de pescado (Cuadro 1).

Cuadro 1: Composición de los ácidos grasos de la chía, lino, pez menhaden (Brevoortia tyrannus)
 

Al comparar la composición del aceite de las cuatro fuentes, se puede ver que las terrestres tienen un contenido mucho mayor de Omega-3 que las de origen marino, lo cuál representa una ventaja muy importante sobre las fuentes de algas y pescado, debido a que contienen una cantidad de ácidos grasos saturados (mirístico, palmítico y esteárico) significativamente inferior.

Otra consideración importante acerca de los aceites de pescado es que contienen colesterol puesto que son productos animales, mientras que la chía y el lino no lo contienen porque son especies del reino vegetal.

Si bien la moderna investigación de la chía se basa en su gran aporte de ácidos grasos esenciales, estos pequeños aquenios, llamados comúnmente “semillas” (Foto 2), deben ser considerados como excelentes integradores alimentarios, dada su riqueza en componentes nutricionales. Las semillas de chía representan la fuente vegetal con más alta concentración de Omega 3. Poseen un 33 % de aceite, del cual el ácido linolénico representa el 62 % y el linoleico el 20 %. La chía es el cultivo con mayor porcentaje de AGE al tener el 82 % de sus lípidos con dicha característica.

Las semillas de chía contienen una muy buena cantidad de compuestos con potente actividad antioxidante (principalmente flavonoides), eliminando la necesidad de utilizar antioxidantes artificiales como las vitaminas. Se ha demostrado que las vitaminas antioxidantes anulan los efectos protectores de las drogas cardiovasculares. El problema de ingerir insuficientes antioxidantes desaparece con una mayor cantidad de alfa-linolénico de origen vegetal, lo que genera otra ventaja sobre los ácidos grasos omega-3 provenientes de productos de origen marino.

Los antioxidantes, además de resultar un saludable aporte dietario y terapéutico, sirven a la buena conservación del aceite. Esto explica como los mayas, sin grandes técnicas de conservación, podían almacenar la harina de chía durante largos períodos sin que se pusiese rancia, algo poco habitual en semillas oleaginosas. Los antioxidantes protegen de tumores, afecciones cardiovasculares, inflamaciones, virus y radicales libres.

Más allá de su excelente perfil lipídico, la chía tiene buena dosis de proteína (23 %), aminoácidos esenciales, entre ellos la lisina, limitante en los cereales. La chía no posee gluten, o sea que puede ser consumida por los celíacos. En materia de vitaminas, es una buena fuente del grupo B. La carencia de vitamina B favorece la formación de depósitos de placas en las paredes arteriales e incrementa el riesgo de afecciones cardiovasculares.

Pero es en materia de minerales que la chía vuelve a destacarse. Posee 714 mg de Ca en la semilla entera y 1180 mg en las semillas parcialmente desgrasadas (harina); para dar una idea, la leche tiene apenas 125 mg, o sea entre 6 y 10 veces menos. Además posee gran riqueza en hierro (16,4 mg), magnesio (390 mg), potasio (700 mg) y fósforo (1.057 mg). La chía también contiene buenos valores de cinc y manganeso, siendo muy pobre en sodio.

Otra virtud de la chía es su buena cantidad (27 %) y calidad de fibra, sobre todo en forma de fibra soluble (mucílagos). Este tipo de fibra retarda el índice de glucosa en sangre y reduce la absorción de colesterol.

Propiedades terapéuticas
Las semillas de chía aportan los siguientes efectos: antioxidante, antiagregante plaquetario, antiinflamatorio, antimutagénico, anticarcinogénetico, antiviral, laxante, hipotensor, hipocolesterolemiante, hipoglucemiante, inmunoestimulante, tónico cardíaco y nervioso, y alimento mineralizante, vitamínico y proteico.

El consumo de chía resulta útil en casos de celiaquía, depresión, estrés, diabetes, obesidad, problemas gastrointestinales, tumores, artritis, asma, afecciones cardiovasculares y pulmonares, soriasis, arteriosclerosis, anemias, embarazo, lactancia, crecimiento, convalecencias y debilidad inmunológica.

Usos y aplicaciones

Aceite. La chía puede utilizarse a través del aceite de sus semillas, cultivadas en forma orgánica, prensadas en frío y sin proceso de refinado. Dado su alto contenido de Omega-3, bastaría con ingerir apenas unos gramos de aceite (una cucharadita) en crudo, a fin de cubrir las necesidades diarias de ácido linolénico. Dada la baja proporción de Omega-6 en su composición, la mezcla con aceite de girasol permite obtener un equilibrado suplemento de AGE, con la relación ideal entre los omegas 6 y 3 de 4 a 1. Son aceites para consumir en frío y sin proceso alguno de cocción, a fin de preservar sus delicados principios nutricionales.

El aceite obtenido de la semilla de chía no tiene ni produce olor a pescado por lo que el consumo de los productos obtenidos o realizados con la semilla de chía no necesitan un empaque y condiciones de almacenamiento especiales para prevenir incluso, los menores cambios ocasionados por el medio ambiente haciendo que los antioxidantes naturales sustituyan el uso de estabilizadores artificiales; haciendo de éste, un cultivo sustentable y ecológico y convirtiendo a la semilla o cualquiera de sus derivados en materia prima  ideal para enriquecer una gran diversidad de productos, gracias a su composición química y su valor nutricio, confiriéndole un gran potencial para usarla dentro de los mercados alimenticios.

Semillas (aquenios) – Harina. El consumo directo de las semillas de chía es una buena forma de beneficiarse con su aporte de Omega-3, incluso tras ser prensada para generar aceite y su empleo en forma de harina, técnicamente llamada semilla parcialmente desgrasada.

La riqueza nutricional de la chía, la convierte en ingrediente ideal para adicionar a productos de panificación y a un sinnúmero de preparaciones culinarias y bebidas. Se la utiliza como ingrediente para hacer pan, barras energéticas, suplementos dietéticos, en dietas de aves para producción de huevos y carne y en dietas de vacas lecheras, entre otros. En el caso de consumir la semilla entera, conviene ingerirla molida (harina) o muy bien masticada, para permitir su correcta metabolización. En medio acuoso, la semilla queda envuelta en un polisacárido mucilaginoso, el cual es excelente para la digestión que, junto con el aquenio en sí mismo, forma un alimento nutritivo.

No existe información sobre el cultivo de chía en nuestro país y dada la importancia de esta especie por sus propiedades dietaria-medicinales, se la incluyó como tema de estudio en un Proyecto de Investigación que realizan docentes-investigadores de la Universidad Nacional de Rosario con la colaboración de la Ing. Agr. (MSc) Mirta Quiroga de la Universidad Nacional de Salta.

Conclusión
La ciencia moderna ofrece al mundo una nueva oportunidad de volver a los orígenes y mejorar la nutrición humana, suministrando una fuente natural de ácidos grasos Omega-3.

Tal vez los factores limitantes para una mayor difusión del consumo de la chía sean, por el momento, el desconocimiento de sus virtudes y el económico. Dado que no se trata de una semilla oleaginosa propiamente dicha y que se procesa artesanalmente en frío, la producción de su aceite es más costosa. Pero este argumento se neutraliza con la baja dosis diaria que se requiere para cubrir las necesidades mínimas. Además siempre se puede consumir la semilla (entera o en forma de harina), alternativa mucho más económica y que permite capitalizar nutrientes que no están presentes en el aceite.

Equipo de trabajo
- Directora:
Ing. Agr. Cecilia Severin
- Co-director:
Dr. Héctor Busilacchi
- Integrantes:
Farm. Osvaldo Di Sapio
Ing. Agr. (MSc) Mirian Bueno
Est. Graciela Giubileo
Ing. Agr. (MSc) Mirta Quiroga
María Emilia Villalonga

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health benefits of chia seeds.

Chia seeds are an unprocessed, whole-grain food that can be absorbed by the body as seeds (unlike flaxseeds). One ounce (about 2 tablespoons) contains 139 calories, 4 grams of protein, 9 grams fat, 12 grams carbohydrates and 11 grams of fiber, plus vitamins and minerals.

Michael Roizen, MD, and Mehmet Oz, MD, recommend two daily doses [of chia seeds], each consisting of 20 grams (a little less than 2 tablespoons) of chia seeds. The authors [of You Staying Young] also note that the antioxidant activity of chia seeds is higher than any whole food, even blueberries.

Chia seeds are said to have two times the protein of any other seed or grain; five times the calcium of milk — plus boron, which is a trace mineral that helps transfer calcium into your bones; twice the potassium of bananas; three times the reported antioxidant strength of blueberries; three times more iron than spinach and copious amounts of omega 3 and omega 6, which are essential fatty acids.

They are a complete source of protein, providing all the essential amino acids in an easily digestible form (source).

Bibliografía
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30 septiembre 2011 5 30 /09 /septiembre /2011 03:21

 Fatal aluminum phosphide poisoning.

LO QUE MATA TAMBIÉN ENGORDA

BARBARIDAD Y NEGLIGENCIA CRIMINAL EN AGRAVIO DE TODOS LOS NIÑOS:

Eduardo Ballón Echegaray, viceministro del Ministerio de la Mujer y Desarrollo Social (Mimdes) y director ejecutivo interino del Programa Nacional de Asistencia Alimentaria (Pronaa) argumenta que el químico Gastión sirve para fumigar los alimentos del Pronaa en Cajamarca, argumenta que no contiene ni sustancias ni órganos fosforados y argumenta que su aplicación es un procedimiento regular !!!!

 

La otra cara oculta del “boom sojero” en la Argentina

Fosfina: el veneno que acecha a los transportistas de granos en el país

Publicado el 19 de Junio de 2011

 

Es un tóxico que se introduce en los camiones para desinfectar el cereal. Pero los sectores vinculados al transporte denuncian que está matando a los choferes y que la regulación es obsoleta. La complicidad de las agroexportadoras. La otra cara oculta del “boom sojero” en la Argentina

 
Molécula de FOSFURO DE ALUMINIO / Aluminum Phosphide

 Toxicología: Es un producto muy tóxico. La ingestión es letal.

Referencias

  1. Wayne E. White, A. H. Bushey (1953). «Aluminum Phosphide». Inorganic Syntheses 4:  pp. 23–25. doi:10.1002/9780470132357.ch7
  2. Holleman, A. F.; Wiberg, E. “Inorganic Chemistry” Academic Press: San Diego, 2001. ISBN 0-12-352651-5.
  3. D. E. C. Corbridge “Phosphorus: An Outline of its Chemistry, Biochemistry, and Technology” 5th Edition Elsevier: Amsterdam 1995. ISBN 0-444-89307-5.

Después de tres camioneros muertos en 2010, se acordaron medidas de control en Argentina.
 
Ahora está prohibido el uso de fosfuro de aluminio.
 
Las autoridades argentinas acordaron con los transportistas intensificar los controles para evitar que se use la pastilla de fosfuro de aluminio en la carga de camión, que ya causó tres muertes de camioneros por el fuerte poder de intoxicación que tiene. 
 
 
 

 

19 de Junio de 2010 – BUENOS AIRES – La Mesa Provincial de Transporte de Carga de Granos, presidida por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos, analizó la problemática que se genera por el uso generalizado del fosfuro de aluminio en la carga de los camiones. 

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Recordaron que a través de la Disposición General 3/83, del Servicio Nacional de Sanidad Vegetal (Senasa), se prohíbe el tratamiento con plaguicidas fumigantes de los granos, productos y subproductos de cereales y oleaginosas durante la carga de los mismos en camiones o vagones y durante el tránsito de éstos hasta su destino.
Sin embargo, es común su utilización antes de descargar los granos en el puerto, lo que se ha hecho notorio por el fallecimiento de tres camioneros como consecuencia de la intoxicación con fosfuro de aluminio. 

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“Ante graves hechos que dan cuenta de la violación de esta prohibición, los integrantes de la Mesa propusieron tres medidas concretas para salvaguardar la integridad y la salud de los trabajadores del volante”, indicaron en un comunicado de prensa las autoridades del Ministerio. 

Medidas 

Entre las medidas a implementar, en primer lugar, solicitaron que desde el Ministerio se estudie la implementación de un certificado en el que se asegure la salida del vehículo libre del pesticida. En este punto, el área legal de la cartera ya se encuentra trabajando para determinar la mejor forma de llevar adelante el sistema.
En segundo lugar, se iniciará en los próximos días una fuerte campaña de difusión y concientización sobre el cumplimiento de la prohibición y de todas las medidas de seguridad que deben respetar las personas que manejan agroquímicos y transportes de carga.
A través de avisos en los medios masivos y de folletería informativa, se distribuirá en rutas y caminos (puestos de la Policía Caminera, peajes) el listado de recomendaciones de seguridad y la normativa provincial y de Senasa al respecto.
Por último, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos intensificará los cursos de capacitación que lleva adelante a través de la Subsecretaría de Fiscalización y Control y del Area de Sanidad Vegetal, sobre la Ley Provincial (Santa Fé) 9.164 de Productos Químicos y Biológicos de Uso Agropecuario. 

 http://www.eldiariocba.com.ar/noticias/nota.asp?nid=26026

La Justicia federal prohibió la fumigación de camiones con fosfuro de aluminio

04/07/2010  El juez Héctor Zucchi dictó la medida pedida por la Federación de Transportadores Argentinos (Fetra), tras la muerte de tres conductores cuyas cargas habían sido fumigadas en los camiones.

Además determina la autoridad de control.
Cuando los cereales tienen insectos, las multinacionales contratan a empresas para fumigarlos.
El juzgado Federal Nº 1 de Rosario, a cargo de Héctor Zucchi, dictó ayer una medida cautelar por la cual se prohíbe en todo el ámbito de la provincia de Santa Fe la fumigación de camiones en tránsito, lo que habría provocado la muerte de por lo menos tres camioneros, y además se intima al gobierno santafesino a controlar y fiscalizar el cumplimiento de lo dispuesto. En diálogo con LT8, Valeria Pardo, la abogada que representó a la Federación de Transportadores Argentinos (Fetra) en la presentación, explicó que “este es un primer paso. Esto es una medida cautelar, la cuestión de fondo se sigue tramitando. El juez nos dio lugar a lo que solicitábamos que era la prohibición de fumigar con fosfina sobre los camiones. La medida está dictada para hacerse efectiva en todo el territorio de la provincia. Y lo que es importante le da al poder Ejecutivo la facultad de control y fiscalización, al igual que al Ministerio de Trabajo“.

http://www.arecosemanal.com.ar/noticias/79387/La-Justicia-federal-prohibio-la-fumigacion-de-camiones-con-fosfuro-de-aluminio

El fosfuro de aluminio activó la alarma

  

Viernes 25.06.2010Desde hace 27 años, la normativa nacional es precisa y no deja lugar a otras interpretaciones. La resolución 3/83, del por entonces Servicio Nacional de Sanidad Animal (Senasa), prohíbe el tratamiento de los granos con plaguicidas fumigantes durante la carga y el tránsito en camiones hasta su destino.

Por eso es preocupante que en lo que va del año hayan muerto tres transportistas de granos por la inhalación de fosfuro de aluminio, un pesticida de alta toxicidad y que sólo está autorizada su utilización en lugares herméticos y bajo ciertas normas de seguridad. 

El mes pasado, la manipulación indebida de una pastilla (fue colocada en una botella de agua) generó un incendio en un campo en Ordóñez (departamento Unión) que consumió 100 hectáreas de rastrojo de maíz y varias toneladas del cereal que estaba guardado en silos-bolsa. 

Los desenlaces fatales han puesto en alerta a todos los eslabones que intervienen en la logística del transporte agrícola y el foco sobre el modo en que se efectúan los tratamientos sanitarios para eliminar plagas en postcosecha. Al mismo tiempo que abren interrogantes sobre la fiscalización que existen sobre estas prácticas. 

Uso restringido 

Su efectividad y bajo costo ha convertido al fosfuro de aluminio en un producto muy utilizado en el control de insectos en la producción de granos y en la industria alimentaria. En contacto con la humedad ambiente, las pastillas del insecticida se activan y despiden un gas, denominado fosfina, que tiene como efecto matar a todo organismo que respire: desde el gorgojo hasta el extremo de los seres humanos. Funciona igual que el cianuro, sostienen los especialistas. 

Si bien se trata de un producto de alta toxicidad, a diferencias de otros insecticidas ofrece la ventaja de no dejar residuo en el producto ni afectar los posteriores procesos de industrialización. 

“Mientras se mantenga cerrado en forma hermética los recintos donde fue aplicado, como pueden ser una celda, un silo o una bóvedas de barco, su acción perdura en el tiempo. Cuando se ventilan estos lugares, durante un período de 96 horas, no deja ningún tipo de residuos”, explicó a La Voz del Campo Ricardo Weiss, coordinador del área de agroquímicos de la Federación Argentina de la Ingeniería Agronómica (Fadia), entidad que agrupa a todos los colegios profesionales de ingenieros agrónomos del país. 

Mal utilizado 

Los lugares ideales para este tipo de tratamiento contra las plagas son los silos. 

“Lo normal es que un acopio, además de tener certificada la compra del productor por un ingeniero agrónomo, no se utilicen pastillas de fosfuro. Por lo general se fumiga el cereal en los silos. Si por cualquier circunstancia hay una emergencia con algún grano, se introducen las pastillas por las boquillas y no se toca durante una semana. Hay todo un procedimiento para efectuar estos tratamientos”, remarcó Juan Carlos Giraudo, gerente de la Sociedad de Acopiadores de Granos de la provincia. 

En los últimos años, el crecimiento del comercio de granos en forma directa entre productores y compradores (la industria y exportadores), y que instauró como práctica los fletes largos entre el campo y el puerto, potenció el mal uso del producto químico. Para ahorrar tiempo y el costo que significa tener parada la mercadería para el tratamiento, su utilización ha derivado en un peligro letal cuando el control se realiza con el camión en movimiento. 

“Se puede utilizar el camión para hacer el tratamiento, pero debe hacer las veces de un silo estático. Debe estar detenido, cubierto en su totalidad con una lona y disponer de un período de ventilación de 96 horas posteriores al control”, precisó Weiss. 

Mecanismos de control 

De la misma manera en que la resolución del Senasa es clara respecto al uso de productos como el fosfuro de aluminio, la ley provincial de agroquímicos es contundente. Todos los productos químicos y biológicos de uso agropecuario deben usarse bajo receta extendida por un ingeniero agrónomo debidamente registrado. Esto obedece a que no hay agroquímicos inocuos, sino formar inocuas de utilizarlos. 

Pero además, la legislación cordobesa va un paso más allá. En el caso los productos de las clases más tóxicas (uno A y uno B banda roja) -entre las que se encuentra el fosfuro de aluminio-, la venta debe efectuarse bajo receta archivada firmada por un ingeniero agrónomo. 

Desde el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Córdoba advierten que no se trata de un producto que se pueda vender por las dudas y que su venta se tiene que hacer pocas horas antes de su aplicación. 

“No es un agroquímico más que se pueda comprar en precampaña, como ocurre con otros, debido a que nadie puede asegurar cuándo lo va a utilizar. Si el productor o el acopio deciden hacer el tratamiento, deben solicitar al ingeniero agrónomo la receta, que es un formulario extendido por el Colegio, a través de la cual se hará responsable del tratamiento”, comentó Weiss. 

Poder de policía 

El Ministerio de Agricultura de la Provincia, en sus facultades de ejercer el poder de policía sobre la ley de agroquímicos, es el encargado de fiscalizar que la venta del fosfuro de aluminio se realice bajo el procedimiento de receta archivada. Este documento debe ser guardado por el expendedor durante dos años. 

Si un distribuidor de agroquímicos, por ejemplo, adquirió 20 kilos del producto y tiene en el depósito 10, deberá certificar con las recetas archivadas a quién vendió los restantes 10 kilos. Un procedimiento similar es el implementado para la venta de los psicofármacos en las farmacias. 

Este control permite identificar los compradores del producto, ante inconvenientes generados por su utilización. Además, hay un profesional (ingeniero agrónomo) responsable del tratamiento. 

La lupa sobre este tipo de fiscalizaciones es a los fines de evitar la venta y el acopio del químico en lugares inadecuados y que no están habilitados para tal fin. 

Pasos a seguir 

En la última reunión de la Mesa Provincial de Transporte de Carga de Granos, autoridades de la provincia, transportistas de cargas y acopiadores analizaron la posibilidad de implementar un certificado a través del cual se asegure el tránsito del vehículo de cargas libre del pesticida. 

Según se informó desde la cartera agropecuaria, el área legal del Ministerio ya se encuentra trabajando para determinar la mejor forma de implementar el mecanismo. Agricultura iniciará también en los próximos días una campaña de difusión y concientización sobre el uso del producto, de la normativa nacional y provincial, y las medidas de seguridad que deben respetar las personas que manejan agroquímicos y transportan cargas. 
La Voz del Interior 

   

http://www.cuencarural.com/agricultura/68293-el-fosfuro-de-aluminio-activo-la-alarma/ 

Reveladoras fotos de insecticidas en PRONAA      

 

 

 

 

 

ADMITEN USO DE INSECTICIDA “GASTION” EN FUMIGACIÓN   

 

Un conjunto de fotos registradas en los propios almacenes centrales del PRONAA Cajamarca, evidencian la riesgosa exposición al peligro de los alimentos que se distribuyen a los centros educativos de la zona

 

 

 

 

 

 

Los niños de la comunidad de Redondo, distrito de Cachachi, provincia de Cajabamba (Cajamarca), tienen miedo de regresar a la Institución Educativa 82311, pues allí comieron alimentos entregados por el Programa Nacional de Asistencia Alimentaria (Pronaa) y se jugaron la vida.

 

 

Pronaa tenía frascos de insecticida “GASTIÓN” junto a sacos de víveres en su almacén

   

“El uso del fosfuro de aluminio requiere controles más exigentes” 

22 Jul 2010 … Desde el Colegio indicaron que el fosfuro de aluminio es un producto autorizado
por SENASA para el control de plagas en granos …
www.rafaela.com/…/“El-uso-del-fosfuro-de-aluminio-requiere-controles-más-exigentes%22.html Similares

   

   

“El uso del fosfuro de aluminio requiere controles más exigentes” 

Jueves, 22 de Julio de 2010 

COMUNICADO DE PRENSA – COLEGIO DE INGENIEROS AGRÓNOMOS DE LA PROVINCIA DE SANTA FE (CIASFE) 

El presidente del Ciasfe, Walter Pucciariello, expresó la preocupación de los agrónomos sobre la modalidad de uso del peligroso agroquímico para la salud pública. 

“EL USO DEL FOSFURO DE ALUMINIO REQUIERE CONTROLES MÁS EXIGENTES” 

Ante los graves efectos ocasionados por el uso inadecuado del fosfuro de aluminio, los ingenieros agrónomos reiteraron su propuesta de implementar la obligatoriedad de un certificado fitosanitario, en base a un modelo ya presentado en 2005 ante las autoridades de Sanidad Vegetal. Desde el Colegio indicaron que el fosfuro de aluminio es un producto autorizado por SENASA para el control de plagas en granos almacenados, y que es sumamente tóxico y actúa por inhalación. 

Se trata de un fumigante sólido que genera fosfamina en presencia de humedad ambiente, que es un gas extremadamente tóxico que se distribuye fácilmente y presenta un alto poder de penetración. El titular del Ciasfe, ingeniero Walter Pucciariello, expresó que “el uso del fosfuro de aluminio requiere controles más exigentes y una mayor regulación para los procedimientos que se utilizan en su aplicación. 

” Según lo estipulado en la Ley Provincial 11.273 de Fitosanitarios, el fosfuro de aluminio sólo puede ser comercializado y aplicado bajo Receta Agronómica, emitida por un Ingeniero Agrónomo debidamente registrado como Asesor y/o Regente Fitosanitario ante el Ministerio de la Producción. La norma también prohíbe su aplicación durante la carga o tránsito de camiones o vagones de ferrocarril. Ante la peligrosidad del producto y la situación planteada por los accidentes fatales registrados por una desaprensiva manipulación del mismo, desde el Ciasfe se reiteró la propuesta, ya formulada en 2005 antes la Dirección General de Sanidad Vegetal, para que exista la obligatoriedad de que las plantas de acopio designen un Regente técnico, elaboren un Plan Integral de Manejo de Planta y extiendan el certificado fitosanitario. 

“El certificado es una forma de asegurar que los transportes de granos se encuentren libres de insectos y contribuiría a desterrar la práctica de que los granos sean tratados en los camiones, práctica que puede tener, como se ha comprobado, consecuencias fatales para los conductores. Desde el Colegio elaboramos un modelo de certificado que pusimos a consideración de las autoridades, como una forma de aportar una solución a este grave problema”, explicó Puciarriello. 

El presidente del Ciasfe, Walter Pucciariello, expresó la preocupación de los agrónomos sobre la modalidad de uso del peligroso agroquímico para la salud pública.
  
  
 
J Anal Toxicol. 2000 Mar;24(2):90-2.
Fatal aluminum phosphide poisoning.

Source

Laboratoire de Toxicologie Pharmaceutique, U.F.R. des Sciences Médicales et Pharmaceutiques, Rennes, France. 

Abstract

A 39-year-old man committed suicide by ingestion of aluminum phosphide, a potent mole pesticide, which was available at the victim’s workplace. The judicial authority ordered an autopsy, which ruled out any other cause of death. The victim was discovered 10 days after the ingestion of the pesticide. When aluminum phosphide comes into contact with humidity, it releases large quantities of hydrogen phosphine (PH3), a very toxic gas. Macroscopic examination during the autopsy revealed a very important asphyxia syndrome with major visceral congestion. Blood, urine, liver, kidney, adrenal, and heart samples were analyzed. Phosphine gas was absent in the blood and urine but present in the brain (94 mL/g), the liver (24 mL/g), and the kidneys (41 mL/g). High levels of phosphorus were found in the blood (76.3 mg/L) and liver (8.22 mg/g). Aluminum concentrations were very high in the blood (1.54 mg/L), brain (36 microg/g), and liver (75 microg/g) compared to the usual published values. Microscopic examination revealed congestion of all the organs studied and obvious asphyxia lesions in the pulmonary parenchyma. All these results confirmed a diagnosis of poisoning by aluminum phosphide. This report points out that this type of poisoning is rare and that hydrogen phosphine is very toxic. The phosphorus and aluminum concentrations observed and their distribution in the different viscera are discussed in relation to data in the literature 

   

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 A Clinical Study of Aluminium Phosphide Poisoning
 
S. K. Gupta, Annil Mabajan, Vijay Verma, Ajay Gupta Abstract  Thc present prospectiYe study 01’56 cases ofAlwniniwn Phosphide (ALP) poisoning in Gov!. Medical Collcge Hospital Jammu. found out the prevalence of Deliberate self-poisoning self (DSP and accidental ingestion in young population in age group of 16-30 years. Male-female ratio “,as 1.03: 1.00; ha’ ing marital discord and family quarrels as prominent predisposing factors. The majority of patients had gastrointestinal (GIT) symptoms (73.2%), cardiac arrthymias (62.5%) and shock (53.3%). Thc commoncst clectrocardiographic (ECG) abnormalities were tachycardia (96%), atrial fibrillation (58%) and venticular-ectopic (VE) beats (59%). The management was supportive in the fonn of stomach wash, intra”enous (IN) fluids. dopamine, hydrocortisone, sodabicarbonate and assisted “entilation in intensiYe care unit (lCU) setting and mortality rate was 75%. The fatal dose was 300 to 600 mg and fatal period as 2 to 16 hours.  
 \”01. 4 No.2. Apnl-June 2002  

 

 

 
 
 
 A Clinical Study of Aluminium Phosphide Poisoning
 
S. K. Gupta, Annil Mabajan, Vijay Verma, Ajay Gupta 
 
 Abstract  
 
Thc present prospectiYe study 01’56 cases ofAlwniniwn Phosphide (ALP) poisoning in Gov!. Medical Collcge Hospital Jammu. found out the prevalence of Deliberate self-poisoning self (DSP and accidental ingestion in young population in age group of 16-30 years. Male-female ratio “,as 1.03: 1.00; ha’ ing marital discord and family quarrels as prominent predisposing factors. The majority of patients had gastrointestinal (GIT) symptoms (73.2%), cardiac arrthymias (62.5%) and shock (53.3%). Thc commoncst clectrocardiographic (ECG) abnormalities were tachycardia (96%), atrial fibrillation (58%) and venticular-ectopic (VE) beats (59%). The management was supportive in the fonn of stomach wash, intra”enous (IN) fluids. dopamine, hydrocortisone, sodabicarbonate and assisted “entilation in intensiYe care unit (lCU) setting and mortality rate was 75%. The fatal dose was 300 to 600 mg and fatal period as 2 to 16 hours. 
 
 
 \”01. 4 No.2. Apnl-June 2002  

 

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